Кадушка из осины, 40 л

Кадушка — бондарная ёмкость из осиновых клёпок, стянутых обручами. В бане в неё набирают холодную воду, чтобы обливаться после парной, запаривают веники, держат запас воды в моечной. В хозяйстве кадушки из осины традиционно используют для засолки и квашения: осина не смолит и не даёт продуктам постороннего привкуса и запаха.

Объёмы — от 10 до 50 литров. Небольшую кадушку удобно переставлять и мыть, крупную ставят на постоянное место и наполняют уже там: полная большая кадка тяжёлая. Для засолки огурцов, квашения капусты или мочёных яблок берут объём с запасом, чтобы продукты были полностью покрыты рассолом.

Перед первым использованием кадушку заливают холодной водой на несколько часов, а лучше на сутки, пока клёпки не набухнут и швы не перестанут пропускать воду. Перед закладкой продуктов её ошпаривают кипятком. После бани воду сливают, ёмкость споласкивают и сушат при комнатной температуре, не у печи и не на солнце. Небольшая утварь для парной — в разделе банные мелочи.